La meilleure adresse de Calvi pour la cuisine de montagne. Ambiance chaleureuse, charcuterie maison affinée en cave, lonzu et coppa d'exception. Le veau en sauce avec les champignons sauvages est un must en automne.

L'auberge mythique au pied des aiguilles de Bavella. Charcuterie corse inégalée, fromages de brebis, sanglier en daube l'hiver. L'endroit où manger le mieux après une randonnée dans les Aiguilles. Incontournable.

Une adresse authentique tenue par la même famille depuis trois générations. Spécialités : terrine de figatellu, lapin à la brocciu, charcuterie maison. La carte change selon le marché du jour. Réservation indispensable le weekend.

Dans le vieux port de l'Ile-Rousse, ce restaurant mise sur la fraîcheur absolue. Pêche du jour, oursins en saison, supions à l'ail. Terrasse face aux îles Finocchiarola, coucher de soleil inclus.