L'institution de Porto-Vecchio. Cuisine corse raffinée dans un cadre de pierres apparentes du XVIe siècle. Charcuterie fermière, fromages de brebis, truffe en saison. La cave à vins corses est l'une des meilleures de l'île.

L'auberge mythique au pied des aiguilles de Bavella. Charcuterie corse inégalée, fromages de brebis, sanglier en daube l'hiver. L'endroit où manger le mieux après une randonnée dans les Aiguilles. Incontournable.

Surplombant le golfe de Porto-Vecchio, ce restaurant serve une cuisine de saison avec vue imprenable. Poissons grillés au feu de bois, coquillages locaux, desserts maison. Service décontracté, ambiance 100% locale.

Charcuterie corse en sandwich, point. Lonzu, coppa, figatellu, prisuttu — dans un pain de campagne maison cuit le matin. Idéal avant/après une rando. Installé au départ du GR20 Sud pendant la saison.

La plage la plus photographiée de Corse — et ce n'est pas usurpé. Sable blanc, eau turquoise, pins parasols en arrière-plan. Arriver tôt (avant 9h) pour l'avoir presque pour soi en juillet-août. Les rochers au nord sont moins fréquentés.

Les aiguilles de Bavella à 1 218 mètres d'altitude. Un panorama à couper le souffle sur les pics granitiques et la forêt de pins laricio. Point de départ de randonnées de tous niveaux. La lumière du matin est exceptionnelle.