La meilleure adresse de Calvi pour la cuisine de montagne. Ambiance chaleureuse, charcuterie maison affinée en cave, lonzu et coppa d'exception. Le veau en sauce avec les champignons sauvages est un must en automne.

Dans le vieux port de l'Ile-Rousse, ce restaurant mise sur la fraîcheur absolue. Pêche du jour, oursins en saison, supions à l'ail. Terrasse face aux îles Finocchiarola, coucher de soleil inclus.

Le meilleur food truck de l'île selon les locaux. Pizzas au feu de bois avec farines artisanales, tomates San Marzano, et charcuterie corse locale. La pizza lonzu-brocciu est un chef-d'œuvre. Stationné le soir sur la place du village.

40 km de côte sauvage sans route, sans hôtel, sans réseau. Les plages du Lotu et de Saleccia ne sont accessibles qu'à pied (4h aller) ou en bateau depuis Saint-Florent. L'eau y est d'un bleu qui n'existe nulle part ailleurs en Méditerranée.