Niché dans les calanques d'Erbalunga, ce restaurant étoilé offre une vue spectaculaire sur la mer. Cuisine méditerranéenne d'exception : langouste rôtie, poulpe à la bastia, desserts au miel de châtaignier.

Terrasse panoramique au pied de la citadelle de Bastia. Cuisine du marché avec un fort accent sur les produits de la mer. Les calamars farcis au brocciu et le tiramisu aux clémentines corses sont légendaires.

Friture de poissons frais du port de Bastia tous les jours de marée. Supions, sardines, rougets. Mangé dans du papier journal sur les quais comme ça se faisait avant. File d'attente garantie — vaut chaque minute.

La vallée alpine de la Corse. Bergeries, lacs d'altitude, eau glacée turquoise. La route remonte depuis Corte jusqu'aux bergeries de Grotelle (1375m). Depuis là, 2h de marche pour les lacs de Melo et Capitello — parmi les plus beaux d'Europe.